New Policy: PIHPS: Harga cabai rawit Rp63.700/kg, telur ayam Rp31.400/kg

PIHPS: Harga Cabai Rawit Rp63.700/Kg, Telur Ayam Rp31.400/Kg

New Policy – Jakarta, Kamis 10:40 WIB – Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS), yang dikelola Bank Indonesia, mencatat harga pangan pada hari ini. Komoditas cabai rawit merah tercatat dengan harga Rp63.700 per kilogram (kg), sedangkan telur ayam ras dijual dengan harga Rp31.400 per kg. Data ini diumumkan secara resmi di Jakarta, Kamis, dalam laporan terbaru yang diterbitkan oleh PIHPS.

Harga Pangan Strategis Hari Ini

Berdasarkan informasi yang dirilis oleh PIHPS, harga pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional menunjukkan kinerja stabil. Selain cabai rawit merah dan telur ayam ras, harga komoditas lain seperti bawang merah dan bawang putih juga tercatat. Bawang merah dibanderol dengan harga Rp48.300 per kg, sementara bawang putih memiliki harga Rp39.050 per kg.

Di sisi lain, harga beras kualitas bawah I dan II tercatat sama, yaitu Rp14.500 per kg. Namun, beras kualitas medium I lebih mahal dengan Rp16.050 per kg, sedangkan medium II dijual dengan harga Rp15.850 per kg. Untuk beras kualitas super, harga berbeda. Super I mencapai Rp17.400 per kg, sementara super II dihargai Rp16.850 per kg.

Kategori Cabai dan Daging

Selain cabai rawit merah, PIHPS juga mencatat harga cabai merah besar dan keriting. Cabai merah besar dibanderol dengan harga Rp52.400 per kg, sedangkan cabai merah keriting tercatat Rp50.300 per kg. Dalam kategori cabai rawit hijau, harga di tingkat pedagang eceran adalah Rp48.250 per kg.

Untuk daging, harga ayam ras segar dijual dengan Rp38.900 per kg, sedangkan daging sapi kualitas I mencapai Rp150.800 per kg. Daging sapi kualitas II tercatat lebih murah, yaitu Rp142.150 per kg. Data ini menunjukkan fluktuasi harga pada berbagai jenis daging yang diperdagangkan di pasar nasional.

Produk Olahan dan Penyebab Perubahan Harga

Dalam laporan terbaru, PIHPS juga mencatat harga gula pasir kualitas premium dan lokal. Gula pasir premium dijual dengan harga Rp20.700 per kg, sedangkan gula pasir lokal tercatat Rp19.500 per kg. Sementara itu, harga minyak goreng curah di tingkat pedagang eceran adalah Rp21.100 per liter.

“Harga pangan yang tercatat hari ini mencerminkan dinamika pasar yang relatif konsisten, meskipun ada perubahan kecil di beberapa komoditas,” ungkap sumber dari PIHPS.

Komoditas minyak goreng kemasan bermerek juga terdaftar. Minyak goreng kemasan merek I dihargai Rp23.950 per liter, sedangkan merek II tercatat Rp23.450 per liter. Perbedaan ini disebabkan oleh faktor produksi dan distribusi yang berbeda antara merek-merek tersebut.

Menurut data PIHPS, harga cabai rawit merah mencapai puncak tertinggi dibandingkan komoditas lain. Perubahan harga ini dipengaruhi oleh pasokan dari produsen lokal dan faktor ekspor. Selain itu, harga telur ayam ras tercatat lebih tinggi dibandingkan bulan lalu, yang mungkin terkait dengan kenaikan permintaan di sektor ritel.

Dalam kategori beras, harga beras kualitas bawah I dan II tetap stabil, sementara beras medium dan super menunjukkan peningkatan kecil. Hal ini menunjukkan adanya variasi harga yang lebih signifikan pada beras premium dibandingkan beras kualitas rendah. Penyebabnya, mungkin karena permintaan yang lebih tinggi terhadap beras kualitas super di pasar.

Bagi masyarakat pengguna pangan, kenaikan harga cabai rawit dan telur ayam ras perlu diperhatikan, terutama bagi keluarga yang mengandalkan bahan-bahan ini dalam kebutuhan sehari-hari. Namun, kenaikan harga tersebut tidak terlalu signifikan dibandingkan komoditas lain, sehingga dampaknya terbatas.

Konteks Global dan Dampak Lokal

Analisis harga pangan nasional juga mempertimbangkan kondisi global. Pasokan cabai rawit dari negara-negara penghasil utama, seperti Indonesia dan Vietnam, berpengaruh terhadap harga di pasar dalam negeri. Sementara itu, kenaikan harga telur ayam ras terkait dengan biaya produksi yang meningkat akibat kenaikan harga pakan ternak.

PIHPS memberikan informasi akurat sebagai acuan untuk kebijakan moneter dan stabilitas harga pangan. Data ini digunakan oleh pemerintah dalam menentukan kebijakan pengendalian inflasi dan subsidi. Dengan memantau harga-harga strategis, Bank Indonesia dapat merespons cepat terhadap fluktuasi pasar dan memastikan kebutuhan masyarakat terpenuhi.

Nilai rata-rata harga pangan strategis hari ini menunjukkan pergerakan yang tidak terlalu dramatis, tetapi tetap perlu diawasi. Kenaikan harga di beberapa komoditas seperti cabai rawit dan telur ayam ras dapat menjadi indikator awal dari perubahan permintaan atau pasokan yang terjadi di sektor pangan.

Dalam upaya mempertahankan stabilitas harga, PIHPS juga mengungkapkan bahwa beberapa komoditas menunjukkan penurunan harga. Contohnya, minyak goreng curah dan gula pasir lokal tidak mengalami kenaikan signifikan, sehingga memperlihatkan indikasi pasar yang seimbang.

Kesimpulan dan Proyeksi

Pengamatan harga pangan strategis hari ini menggarisbawahi kebutuhan untuk meninjau kembali kebijakan pengendalian harga. Meski ada peningkatan di beberapa komoditas, harga beras dan minyak goreng tetap relatif stabil, yang menjadi faktor penunjang untuk mempert